Sekolah adiwiyata adalah sekolah yang memiliki kepedulian terhadap lingkungan yang bersih, sehat, dan indah. Terbentuknya program tersebut, diharapkan mampu membuat masyarakat di sekitar lingkungan sekolah menyadari bahwa lingkungan yang hijau adalah lingkungan yang baik bagi kesehatan tubuh.
Sebagai sekolah adiwiyata, SMK Negeri 57 Jakarta turut serta mendukung tujuan khusus program adiwiyata untuk mewujudkan warga sekolah yang bertanggung jawab dalam upaya perlindungan dan pengelolaan lingkungan melalui tata kelola sekolah yang baik untuk mendukung pembangunan berkelanjutan.
Dalam mewujudkan tujuan tersebut diperlukan beberapa komponen pendukung seperti halnya pembentukan tim pecinta lingkungan yang solid untuk menjalankan dan bertanggung jawab dalam seluruh kegiatan program adiwiyata.
Team tersebut dinamakan POKJA (kelompok kerja) salah satunya adalah pokja kebersihan lingkungan sekolah. pokja ini adalah gabungan dari beberapa pokja antara lain : taman kelas, taman sekolah, hutan sekolah, satwa, posterisasi. Pokja tersebut menangani tentang kebersihan yang ada di lingkungan sekolah, tugasnya meliputi membersihkan selokan, membersihkan halaman sekolah, dan membersihkan taman taman yang ada di depan kelas.
Dalam hal ini, semua warga sekolah SMKN 57 Jakarta dilibatkan untuk menerapkan usaha-usaha untuk ikut berpartisispasi dalam program adiwiyata dengan melakukan hal-hal kecil tapi mempunyai manfaat besar seperti menjaga kebersihan sekolah dan menjaga lingkungan hidup sekolah yang ada sekaligus turut bertnggung jawab dalam upaya-upaya menyelamatkan alam.